Unsere Lieferanten
Für unsere Milchprodukte benötigen wir jährlich 3.6 Mio Kilogramm Milch, 15‘000 Kilogramm Früchte sowie 1‘000 Liter Wein und Kirsch. Da wir unsere Rohstoffe wenn immer möglich und sinnvoll aus der Region beschaffen, möchten wir Euch hier einige unserer Lieferanten vorstellen.
Corinne und Thomas Alt
Milchbauern für Rohmilch aus Füllinsdorf BL, woraus wir unsere feinen Produkte herstellen. Sie betreiben einen Hof mit 38 Kühen.
Besonders: Regionale Nähe ist das Credo von Thomas Alt. «Lange Lieferketten, machen uns nur abhängig. Dabei können wir Baselbieter Bauern sehr viel produzieren, was in der Region nachgefragt wird. »
Andreas Grosswiler
Bio-Milchbauer aus Hölstein, BL. Er betreibt mit seiner Ehefrau einen Pachthof mit rund 50 Simmenthaler Kühen.
Besonders: Alle Kühe auf dem Hof der Grosswilers tragen stolz ihre Hörner.
Hansruedi Wirz
Obstbauer und Eigentümer der Wirz Obstbau + Brennerei in Reigoldswil, BL. Hansruedi Wirz betreibt in vierter Generation den Obstbauernhof und in zweiter Generation die Brennerei.
Besonders: In Reigoldswil werden über 15 verschiedenen Destillate in über 20 verschiedene Flaschenformen abgefüllt.
Tschäpperli Weine
Tschäpperli Weine in Aesch, BL. Seit 1619 im Erblehen der Familie Blarer von Wartensee, gehört das Tschäpperli heute Dieter und Steffi von Blarer. Die Betriebsführung liegt seit über 30 Jahren bei Ulrich und Barbara Bänninger-Zurflüh.
Besonders: Auf 550 Aren Rebfläche werden neben klassischen Sorten auch moderne pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorten angebaut und nebst Lohnkelterung bis zu 35'000 Flaschen pro Jahr aus eigener Produktion abgefüllt.
